Продукти: (за4 порции)
• 8 агнешки шерденчета
• 300 г агнешко месо от бута
• 300 г агнешки чревца
• 3 глави лук
• 1 к.ч. ориз
• 40 г краве масло
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чревцата и месото на малки парченца и ги задушаваме в малко вода. Прибавяме ситно нарязания лук, ориза, наситнен магданоз, черен пипер и сол на вкус. Наливаме вода, колкото да покрие продуктите и варим на умерен огън, докато оризът набъбне.
Пълним шерденчетата с така приготвената смес, зашиваме ги и ги нареждаме в тавичка. Поръсваме с червения пипер и върху всяко шерденче слагаме парченце масло.
Наливаме топла вода до средата на шерденчетата и печем в умерена фурна. По време на печенето периодично обръщаме шарденчетата, за да се запекат и от двете страни.
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Дроб по селски