Продукти: (за 5-6 порции)
• 500 г картофи
• 4 стръка праз
• 1 л бульон
• 200 г прясно мляко
• 60 г краве масло
• 300 г брашно
• 1 жълтък
• 1 филия бял хляб
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме обелените картофи на парченца, сваряваме ги в част от бульона до омекване и ги пресоваме.
Правим светла запръжка от половината масло и брашното, разреждаме с бульон, варим малко, прибавяме пресованите картофи и нарязания на ивички и задушен с парченце масло праз.
Възваряваме супата, прибавяме прясното мляко, в което сме разбили жълтъка, посоляваме и отстраняваме от огъня.
Поднасяме супата с изпържени в масло хапки бял хляб.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Зеленчукова супа с омлет