Ябълките започват да зреят. Между беритбена и консумативна зрелост обаче има разлика. Кога да откъснем вкусния и подходящ за съхранение плод?
Например трябва да се знае, че ябълките от сорта Айвания, обрани преждевременно, остават тревисти на вкус, без аромат. Плодовете на сорт Боровинка пък никога не успяват да увеличат захарността си и все са твърде кисели. Обрани прекалено късно Канадска ренета и Зимна бананова бързо придобиват брашнеста консистенция и не стават за продължително съхранение. Освен това в периода на съзряване ябълките увеличават теглото си с 1 - 2 % на денонощие.
Има различни начини да се определи подходящият момент за бране. Първо - характерното за сорта оцветяване на плода. След това - дали дръжката на плода се откъсва от клонката. И накрая - потъмнели ли са семената.
При доста от сортовете плодовете не узряват едновременно и затова трябва да се обират поне на два пъти.
Ябълките се берат с дръжките. Когато са откъснати без нея, празното място, като всяка открита рана, е вратата, през която навлизат гнилостни микроорганизми. Затова плодовете без дръжки, както и наранените и набитите, не могат да се съхраняват дълго. За да не се набиват плодовете, е добре съдът, в който ще се поставят да е покрит с платно.
Поради честите превалявания и захлаждания тази година празът боледува и според описанията на градинарите това е ръжда (Puccinia porri). По листата се образуват множество жълтеникави петна наподобяващи...
Бататът (Ipomea Batatas L.), известен у нас още под името сладък картоф, произхожда от тропическите райони на Америка. У нас се отглежда ограничено в Ивайловградско, Петричко, Санданско. Това е многог...
Премахването на растящите върхове на леторастите заедно с 5-6 недоразвити листа се нарича кършене. То се прилага в почти всички лозарски райони у нас, но понякога неправилно, защото лозите се кършат ...
Зелето е зеленчукът, който присъства целогодишно на българската трапеза – прясно или преработено. Рано напролет първо се появяват засадените преди зимата зелки. Последни са късните, които ще редим в к...