Продукти: (за 4 порции)
• 200 г телешко месо
• 200 г свинско месо
• 200 г пилешко месо
• 100 г гъби
• 1 глава кромид лук
• 1 яйце
• 80 г кашкавал
• чубрица, кимион
• олио, сол
Начин на приготвяне:
Смиламе трите вида месо, прибавяме лука и гъбите, нарязани на ситно, яйцето, чубрица, кимион и сол и омесваме каймата много добре.
За всяка порция оформяме по едно голяма сплеснато кюфте, което изпържваме в сгорещено масло.
Настъргваме кашкавала и поръсваме с кюфтетата, докато са още топли.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Пържоли по сръбски