Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг свинско или телешко крехко месо
• 1 кг патладжани
• 500 г домати
• черен пипер на зърна
• сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Измиваме патладжаните и ги обелваме. Нарязваме ги на филийки, посоляваме ги и ги оставяме да престоят 30 мин. Изплакваме патладжаните, подсушаваме ги и ги изпържваме.
Нарязваме месото на дребни парчета и го изпържваме в мазнината, в която сме пържили патладжаните. Добавяме обелените и настъргани домати, черния пипер и посоляваме. Оставяме да ври, докато остане на мазнина.
Сервираме месото с изпържените патладжани.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Говеждо, задушено с лук