Начин на приготвяне:
Замесваме твърдо тесто с 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1 яйце, 1 к.ч. вода и 1 щипка сол. Омесваме добре, разточваме го на тънка кора и изрязваме с чаша кръгове.
Приготвяме плънката от 300 г смляно месо (смес от телешко и свинско), 2 настъргани на ситно глави лук, сол и смлян черен пипер. Слагаме в средата на всеки кръг по малко от плънката, прегъваме кръга на две като полумесец и притискаме краищата, за да се слепят.
Пускаме пелмените във вряща подсолена вода и варим, докато изплуват на повърхността. Изваждаме ги с решетеста лъжица и поливаме със сгорещено масло, сметана или сос от горчица и малко оцет по избор.
Може да запържим в масло сварените пелмени.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Мафиши