Продукти:
• 400 г картофи
• 600 г различни зеленчуци (моркови, грах, зелен фасул, зеле и др.)
• 250 г краве масло
• 3 филии бял хляб
• 3 яйца
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. бульон
• 10-12 бадема
• 1-2 с.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите и ги настъргваме на едро ренде. Нарязваме зеленчуците на дребно и ги запържваме заедно с картофите в половината масло. Доливаме малко бульон, захлупваме и варим всичко на тих огън.
Разбиваме яйцата заедно с млякото, прибавяме изпържените в масло кубчета хляб и прецедения и изстинал зеленчук. Подправяме сместа със сол и черен пипер и оформяме с мокри ръце малки кюфтенца. Пускаме ги в подсолена вряща вода и варим 8-10 минути. Изваждаме ги, отцеждаме и ги нареждаме в чиния едно до друго.
Изпържваме галетата в останалото масло, прибавяме няколко ситно счукани печени бадеми, разбъркваме и изсипваме всичко върху кюфтенцата. Поднасяме като гарнитура на месо със сос.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Есенна гарнитура