Продукти: (за 4 порции)
• 600-700 г бяло месо от пиле
• 300 г домати
• 3 чушки
• 3 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• 1 к.ч. пилешки бульон
• 1 к.ч. червено вино
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото и чушките на лентички, а доматите нарязваме на четвъртинки. Прекарваме лука с чесъна през месомелачка.
Запържваме месото в половината олио. Изваждаме го, доливаме останалото олио и задушаваме лука, чушките и доматите.
Връщаме месото, наливаме виното и бульона, подправяме с черен пипер и сол, захлупваме и задушаваме още 10-15 мин.
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Пиле в доматен сос