Продукти:
• 1 ч.ч. грис
• 3-4 ч.ч. вода
• 1 ч.л. доматено пюре
• 3 яйца
• 2-3 к.ч. олио
• 1 главичка лук
• черен пипер, лимонов сок
• горчица , сол
Начин на приготвяне:
Възвираме подсолената вода и на струйка изсипваме гриса като бъркаме интензивно, докато се получи гладка каша. Подправяме сварения грис с размитото в малко вода доматено пюре и червен пипер.
Сваряваме двете яйца, пасираме жълтъците им, смесваме ги с разбития суров жълтък и на капки наливаме олиото. Бъркаме непрекъснато обратно на часовниковата стрелка. Подправяме със сол и горчица и смесваме с изстиналия грис.
Настъргваме лука на едро ренде и го прибавяме към хайвера.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Хайвер от грис и сардела