Продукти: (за 4 порции)
• 4 много големи печурки - по 50-60 г едната
• 100 г шунка, нарязана на фини резени
• 150 г козе сирене или кашкавал
• няколко черни маслини
• 1-2 с.л. зехтин
• сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Отделяме от гъбите само шапките. Подреждаме ги в тава под грила на фурната, като бомбето е обърнато с ламелите нагоре. Капваме по малко зехтин и солим.
Печем ги под грила 5 минути, изваждаме и във всяка гъба слагаме по резен шунка. Поръсваме с настъргано сирене, подправяме със зехтин, сол и черен пипер и печем под грила още 2-3 мин.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Панирана сланина