Продукти: (за 1 кг ягоди)
• 1 кг захар
• 1 прах ванилия
• сокът от 1 лимон
• 5-6 капки оцет
• 500 мл вода
Начин на приготвяне:
Сваряваме гъст сироп от водата и захарта, който ароматизираме с ванилията и подкиселяваме с лимоновия сок.
Отделно възвираме 2 л вода с оцета. Пускаме ягодите във врящата вода да постоят 2-3 мин. Отцеждаме ги и ги изсипваме в захарния сироп. Захлупваме съда и оставяме да престоят една нощ на стайна температура.
Вадим ягодите от сиропа и отново го кипваме. Прибавяме ягодите и варим 1-2 мин.
Оставяме компотът да изстине, разливаме го в чисти и сухи буркани и затваряме херметически. Обръщаме бурканите с гърлата надолу.
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Компот от череши