Продукти: (за 4 порции)
• 4 филета от морска риба по 150 г
• 1 малка глава броколи
• 1 стрък целина
• 1 морков
• 1 червена пиперка
• 4 с.л. бяло вино
• 2-3 с.л. лимонов сок
• 1 стрък зелен лук
• 8-10 зърна черен пипер
• сол
За соса:
• 4 с.л. зехтин
• 3 с.л. бяло вино
• 1 с.л. оцет
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. лимонов сок
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. горчица
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 1 ч.л. настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Смесваме виното с лимоновия сок, черния пипер и ситно нарязания лук. Наливаме 1 к.ч. вода и посоляваме. Кипваме сместа и намаляваме огъня. Слагаме рибата и я задушаваме 3-4 мин. Обръщаме я и задушаваме още 3-4 мин.
Изваждаме рибните порции да се отцеждат, а в отварата сипваме нарязаните на кубчета зеленчуци. Доливаме, ако е необходимо, малко гореща подсолена вода и задушаваме, докато омекнат. Прехвърляме зеленчуците в голяма чиния за сервиране и нареждаме рибата отгоре.
Приготвяме соса като разбиваме виното с оцета. Прибавяме останалите съставки и затопляме на огъня, без да кипваме. Заливаме ястието с приготвения сос и поднасяме.
Сладоледената диета предизвика истински бум отвъд океана. Книгата, която описва вкусното отслабване, стана бестселър. А успехът й е много прост. Ако приемате дневно до 1500 калории, можете да консумир...
Витамин А може да бъде токсичен, ако превишава 100 000 МЕ (международни единици) на ден, като този прием е продължил няколко месеца. Първите симптоми са повдигане, главоболие и мъгла пред очите. ...
Въпреки че често е възприемана като зърнена култура, всъщност елдата не е житно растение, а отделен вид. Вкусна и полезна, за нищо на света не пропускайте да я включите в диетичното си меню. Тя...
Дебел китаец – това е невъзможно. Китайците са слабички и стройни. Причината е в рационалното им хранене. Ето защо ви предлагаме този китайски вариант на диета, базирана на зеленчуковия бульон. О...
Млечна супа от брюкселско зеле