Продукти:
• 1 кг кайма (смес)
• 2-3 глави лук
• 1 филия сух хляб (без кората)
• 1 к.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. олио
• 2 твърдо сварени яйца
• 2-3 сварени моркова
• 1-2 кисели краставички
• магданоз
• чубрица
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го смесваме с каймата и накиснатия в млякото и отцеден хляб. Прибавяме наситнените подправки, поръсваме с черен пипер и сол и омесваме много добре.
Разстиламе каймата върху домакинско фолио и подреждаме в средата й ситно нарязаните моркови, нарязаните на четвъртинки яйца и краставичките, нарязани на пръчици.
С помощта на фолиото навиваме каймата на руло, което слагаме в намаслена тавичка. Заливаме го с олиото и малко вода и печем в умерено загрята фурна.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Воденичарска каварма