През зимните месеци на масата винаги ни се иска да има плодове, събрали слънчевата енергия от лятото. Ябълките са най-много търсени и използвани от всички. За да ги има, след беритба трябва да се съхраняват правилно. Най-често срещаните заболявания по тях са меко, сиво и горчиво гниене.
Мекото гниене се проявява по плодовете, като около механични повреди по корицата се развиват сламеножълти до бледокафяви, меки, неустойчиви на натиск петна. Здравата част на плода има миризма на плесен и вкус на алкохол. При влага върху повредените тъкани има сиви спорообразуващи туфи. Причинители на заболяването са гъбите от род Penicillium. Те се развиват сапрофитно върху мъртви органични остатъци. Заразяването се извършва през рани. Благоприятни условия за развитие на гъбите са температура над 10 градуса и висока влажност на въздуха. За силното проявление на болестта допринасят нараняванията по плодовете, повреди от градушка, насекоми, прекомерно азотно торене и поливане преди беритбата на ябълките.
Сивото гниене се проявява при съхранение на плодовете при ниски температури. По плодовете се развиват кафяви петна, обхващащи целия плод. Нападнатата тъкан е твърда и плодът запазва формата си. По нападнатата повърхност при висока влажност се образува бял налеп с тъмни склероции. Причинители на заболяването са гъби от род Botrytis. Гъбите се съхраняват като мицел или склероции върху растителните остатъци. Заразяването се извършва при температура от 0-35 градуса, висока влажност и наличие на водни капки върху плодовете.
Горчивото гниене напада наранените плодове на ябълките, както кафяво гниене. Развива се и вътрешно около семенната кутийка. При разрез се вижда бял гъбен налеп с розови купчинки. Здравата част на плода е с миризма на плесен и горчи. Причинител е гъбата Trichotecium roseum. Тя се развива сапрофитно, образува спори, които заразяват през рани.
Борбата
- Беритбата на плодовете да се извършва в технологична зрялост.
- Съхраняваните плодове да са с дръжки, без рани и напетнявания и запазен восъчен налеп.
- По-едрите и по-сочни плодове да се използват първи.
- Плодовете да се съхраняват при ниски температури – 0,5 до 1 градуса и добро проветряване.
- Периодично се проверяват и се отстраняват заразените.
- Химическо третиране с препарат роврал 25ФЛО на плодовете преди съхранение чрез потапяне в разтвор от 30 мл за 10 л вода.
В периода от средата на октомври до средата на ноември може да се засади едър арпаджик (попска, балучка) за производството на зелен лук много рано през пролетта. От по-дребните луковици, реколтата се ...
Къде по-рано, къде по късно, но към края на юни почти навсякъде у нас беритбата на ягодите приключва. Мнозина любители ги изоставят и започват усърдно да се грижат за тях едва на следващата пролет. ...
В лозарството е общоприето, че степента и характера на повредите по лозата от ниски зимни температури зависят от силата и продължителността на минималните температури, релефа и изложението на терена, ...
Има различни начини за съхранение на грозде в прясно състояние. Наша отдавнашна практика е съхранението на свисла. Прави се, като гроздовете се отрязват с част от пръчките, навързват се и се окачват д...
Защо кайсиите изсъхват внезапно?