В продължение на дълги години витамин В12 беше известен с ефикасното си противоанемично действие, а също така и като средство, нормализиращо състоянието на нервната система.
Научните изследвания през последните години установиха редица нови и досега неизвестни функции на този витамин. Приемането на подходящи дози от витамин В12 може да ни предпази от старческо слабоумие, да повиши имунитета, да окаже благоприятно действие върху обмяната на въглехидрати и мазнини, да предотврати развитието на атеросклероза и ракови клетки, да подобри функциите на сърцето и кръвоносните съдове.
Не е за учудване, че при недостиг на витамин В12 се развива умствена непълноценност, тъй като този витамин играе важна роля при синтеза и биохимичната обмяна на моноамините мелатонин и серотонин. Освен това витамин В!2 е от особена важност за функционирането на периферните нерви.
Витамин В12 влияе положително на интелектуалното развитие на човека, особено на способността му да запомня думи. А недостигът на този витамин може да предизвика старческо слабоумие, сходно с болестта на Алцхаймер. Симптомите са раздразнителност, загуба на памет и променено поведение.
Вегетарианците имат силно изразен дефицит на витамин В12, защото той се съдържа в черния дроб, месото, рибата, яйцата, млякото. Единствен източник на витамин В12 с неживотински произход са някои морски водорасли. Около 50 % от вегетарианците имат дефицит на витамин В12 и желязо.
Учените непрекъснато откриват нови продукти, предпазващи от рака. При това те са обикновени и лесно се приготвят. „Провокаторите” за появата на раковите образувания са може би много на брой, но и до...
Напоследък учените от нсе повече страни съобщават, че са стигнали до едно много интересно за всички закръглени хора заключение. Според тях калцият – ако го приемаме в дози от 400 до 1000 мг дневно, пр...
Посочените стойности са за ккал. в 100 г от съответните продукти. Авокадо – 160 Ананас – 48 Аспержи – 20 Атлантическа сьомга – 142 Бадемово масло – 884 Банани – 89 Броколи – 34 Бял...
Белият имел е паразазитиращ върху различни дървета вечнозелен храст. Най-много се среща при тополите, брезите, върбите, ябълките и крушите. Дърветата с белия имел, разбира се, страдат от паразита, тъй...
Млякото - приятел от хиляди години